Kính chúc quý khách hàng ngày mới tốt lành , thân tâm an lạc vạn sự cát tường !!

ĐẶC SẢN MIỀN NÚI

Đặc sản miền núi Việt Nam vô cùng đa dạng, nổi bật là các món ăn vùng Tây Bắc như Thắng cố, Thịt trâu gác bếp, Pa Pỉnh Tộp, Nậm Pịa, Bê chao, cùng với các sản phẩm như mắc khén, hạt dổi, rượu ngô, và các món ăn từ lâm sản như nhộng ong, măng rừng, rêu đá. Những món ăn này mang đậm bản sắc dân tộc và hương vị núi rừng đặc trưng.

THẮNG CỐ

Món ăn truyền thống của người H'Mông, được chế biến từ thịt và nội tạng ngựa, ninh nhừ với các loại rau củ và thảo mộc núi rừng, mang hương vị béo bùi đặc trưng.

THỊT TRÂU GÁC BẾP

Thịt trâu tươi được ướp gia vị rồi hun khói trên bếp lửa, tạo nên món ăn dai ngon, thơm lừng hương vị núi rừng

PA PỈNH TỘP

Món cá chép hoặc trắm được ướp gia vị đặc trưng như mắc khén, gừng, tỏi, ớt, sau đó nướng trên than hồng

NÂM PỊA

Món ăn độc đáo của đồng bào Thái, chế biến từ dịch ruột và lục phủ ngũ tạng của trâu, bò, dê, có vị đắng nhưng đọng lại vị ngọt và rất thơm, PasGo cho biết nó còn có tác dụng giải rượu.

BÊ CHAO

Thịt bê đực nuôi thả rông trên cao nguyên Mộc Châu, được tẩm ướp và chao trên chảo nóng, có màu vàng ươm, thịt mềm ngọt và da giòn tan.

LỢN CẮP NÁCH

Lợn được nuôi theo phương thức truyền thống, thịt săn chắc và thơm ngon , được chế biến các món ăn như luộc , quay giòn bì , quay lá móc mật than hoa , nướng , ..

NỘM DA TRÂU

Món ăn của người Thái, da trâu thái mỏng, trộn với nước măng chua và gia vị đặc trưng.

RƯỢU CẦN

Rượu cần là loại rượu đặc sản của một số dân tộc tại Việt Nam, cũng như các nước ở khu vực Đông Nam Á . Rượu được ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu. Những vò rượu cần trong nhà dài của người Ê Đê

CƠM LAM

Cơm lam là món cơm được làm từ gạo nếp cho vào ống tre, nứa rồi nướng chín trên lửa. Đây là một món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên và các quốc gia láng giềng như Lào, Thái Lan. Cơm lam có hương thơm đặc trưng của tre, nứa, vị dẻo, ngọt tự nhiên và thường ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng

XÔI NGŨ SẮC

Xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của các dân tộc vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Tày, Thái, với năm màu sắc (trắng, đỏ, xanh, tím, vàng) tượng trưng cho ngũ hành và mang ý nghĩa cầu mong sự no ấm, đủ đầy, thịnh vượng. Món ăn được làm từ gạo nếp, với mỗi màu được tạo ra từ các nguyên liệu tự nhiên như lá cẩm, lá dứa, nghệ, gấc và được trình bày trong mâm cỗ ngày lễ, Tế

MẬT ONG RỪNG

Mật ong là chất lỏng ngọt ngào do ong tạo ra từ mật hoa, chứa đường, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như kháng khuẩn, làm lành vết thương, giảm ho và có giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong vì có nguy cơ gây ngộ độc botulism do bào tử vi khuẩn.

RAU RỪNG

Rau rừng xào tỏi là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đậm hương vị núi rừng Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ những loại rau rừng tươi ngon như rau lủi, rau dớn, đọt choại,… kết hợp cùng tỏi phi thơm lừng. Khi thưởng thức món rau rừng xào tỏi, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai của rau, quyện cùng vị béo ngậy của tỏi phi và chút cay the của ớt. Mùi thơm đặc trưng của rau rừng hòa quyện cùng hương vị đậm đà của gia vị tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời cho vị giác.

ĐĂC SẢN LÀM QUÀ